近日，海南省三亞市綜合行政執法局白鷺女子執法吉陽分隊對轄區部分餐飲行業經營主體經營資質、垃圾分類、油煙排放等情況開展“綜合查一次”，進一步推動行業規范經營，切實保障群眾“舌尖上的安全”。

“請盡快督促員工們辦理好健康證。”“白鷺”們逐一檢查商戶臺賬，督促商戶限期辦理缺少證件，確保營業執照、食品經營許可證、健康證等證件齊全；安全無小事，燃氣安全一直都是餐飲行業的重點檢查項目。“您知道煤氣罐離灶臺的安全距離是多少嗎？”“白鷺”著重檢查店內燃氣罐的大小、管道安裝和擺放位置，對于不符合安全規范問題要求商戶立即整改，同時向商戶科普燃氣安全相關知識，確保燃氣安全落實到位；“后廚的衛生要隨時保持整潔，食品加工區要與垃圾投放點有效隔離，佐料盒上要詳細記錄開封時間、保質期等有效信息。”“白鷺”督促餐飲服務單位負責人要嚴格落實食品安全主體責任，加強食品安全管理，切實消除食品安全隱患。

隨后，“白鷺”對禁塑、消防安全等工作落實情況進行檢查，重點檢查商戶是否違規使塑料制品，是否全時保持消防通道通暢、是否按規定配備滅火器等事項。

“綜合查一次”不僅是集中、深入、全面的檢查活動，更是在最大程度減少對市場干擾前提下，對餐飲行業進行的最徹底的“體檢”。三亞市綜合行政執法局相關負責人表示，下一步，該局繼續探索實施“備案制”“拼團式”綜合檢查服務，推動“綜合查一次”工作穩定有序開展，持續優化營商環境，切實守護群眾“舌尖上的安全”。（記者 李夢楠）